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CANDIDOSI - Che cos'e' la Candida?
La Candida Albicans è un fungo della classe dei lieviti che appartiene alla flora dei batteri sani e naturali che abitano nel corpo umano. Nella maggior parte dei casi si trova nella flora intestinale ed ha un ruolo importante nel processo digestivo. La proliferazione di questo fungo, però, può portare a seri problemi di salute; molti infatti soffrono di malattie provocate dalla Candida ( CISTITI, URETRITI, CANDIDOSI DELLA BOCCA O CUTANEA, CANDIDOSI INTESTINALE, POLMONARE, SISTEMICA ). Un modo abbastanza efficace per riportarla ai livelli normali è già la sola dieta. Infatti se il fungo non riceve il nutrimento di cui ha bisogno si riduce in numero.
In generale possiamo dire che la proliferazione della Candida la provochiamo noi stessi. Il normale equilibrio della flora intestinale si stravolge infatti per le seguenti cause:consumo eccessivo di dolciumi e grassi animali, cibi artificiali ( coloranti, edulcoranti, conservanti) e, al contrario, scarso consumo di verdura, frutta e cereali. I nemici più grandi per l'equilibrio della flora intestinale sono gli antibiotici e i cortisonici, i quali non solo uccidono i batteri nocivi, ma anche quelli buoni.
Diagnosticare la Candida
La presenza della Candida può essere rilevata tramite l'esame della lingua, le secrezioni della faringe e della gola o dal tampone vaginale. Nel caso del campione di feci la diagnosi non è sicura al 100%. Infatti questi funghi fanno parte della flora intestinale, e quindi è possibile che vengano rilevati anche senza la presenza di sintomi, ma nella maggior parte dei casi non vengono rilevati (a causa di errori del prelievo). Il metodo più usato è l'esame degli anticorpi Candida attraverso il prelievo di sangue. Quello più certo è l'esame con il Sincrometro, eseguibile presso il nostro Centro di Medicina Naturale “Acquamena” di Pescara.
E' un'indagine innocua, indolore, che dà una diagnosi di certezza non solo sulla Candida, ma sulla presenza e la localizzazione nell'organismo di qualsiasi tipo di VIRUS, BATTERIO, FUNGO o PARASSITA, ed inoltre di TOSSINE e METALLI PESANTI responsabili di numerosi quadri patologici.
Regole dietetiche da seguire
La Candida Albicans si nutre soprattutto di carboidrati. Per prima cosa quindi dobbiamo eliminare dalla nostra alimentazione i dolci, compreso il miele e anche la frutta, almeno nelle prime 2-3 settimane. Anche la frutta acida contiene fruttosio così come i dolcificanti artificiali.
Sono da evitare drasticamente tutti quegli alimenti che servono da nutrimento ai funghi: zucchero raffinato, caramelle, cioccolata, bevande zuccherate, sciroppi, cibi preparati con lievito, alimenti fermentati, aceto, cibi sotto aceto, prodotti con muffe, e ogni tipo di alimento che appesantisca l'organismo e il sistema immunitario.
Non è consigliabile neppure il consumo di cibi e bevande a base di lievito come i formaggi, soprattutto quelli con le muffe, la birra e il vino. Da evitare anche gli alimenti che contengono amido, come il pane bianco, il riso e la pasta non integrali. Stiamo attenti anche ai coloranti, ai conservanti e agli eccipienti del sapore. Seguire queste regole non è poi così difficile: facciamo la spesa al mercato, cuciniamo verdura, frutta e carne fresca, usiamo erbe aromatiche, tra le quali hanno un effetto antifungino il rosmarino, lo zafferano, il coriandolo e il cumino.
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