| Alimento | Kilo-Calorie per 100 grammi |
| Olio di Semi vari | 900 |
| Olio d'Oliva (Olea europaea) | 900 |
| Olio di Sesamo (Sesamum indicum) | 900 |
| Olio di Vinacciolo (Vitis vinifera) | 900 |
| Olio di Limone (Citrus limonum) | 900 |
| Olio di Mais (Zea mays) | 900 |
| Olio di Girasole (Helianthus annuus) | 900 |
| Banana (Musa sapientum) | 660 |
| Noci secche (Juglans regia) | 660 |
| Nocciole secche (Corylus avellana) | 625 |
| Arachidi tostate (Arachis hypogaea) | 597 |
| Semi di Zucca (Cucurbita maxima) seccati | 585 |
| Noci (Juglans regia) | 582 |
| Arachidi crude(Arachis hypogaea) | 571 |
| Patatine in sacchetto (sconsigliate) | 568 |
| Pinoli | 567 |
| Mandorle dolci (Prunus amygdalus) | 542 |
| Ciccioli (in valutazione) | 523 |
| Pasta con Cedro | 486 |
| Grissini (senza zucchero) | 433 |
| Germe di Grano (Triticum sativum) | 416 |
| Fette biscottate (senza zucchero) | 410 |
| Biscotti secchi (senza zucchero) | 409 |
| Pizza bianca | 408 |
| Crackers integrali (senza zucchero) | 403 |
| Lupini secchi sgusciati (Lupinus albus) | 402 |
| Fiocchi d'Avena (sconsigliati) | 395 |
| Biscotti "Savoiardo" (senza zucchero) | 392 |
| Farina d'Avena | 388 |
| Pane grattugiato (senza lievito) | 387 |
| Farina di Castagne (Castanea vesca o sativa) | 371 |
| Farina di Riso giapponese (Oryza sativa) | 370 |
| Fette biscottate integrali (senza zucchero) | 369 |
| Rustico | 369 |
| Pasta "diplomatico" | 368 |
| Crema di Riso (cruda) (Oryza sativa) | 366 |
| Farina di Mais (non OGM) integrale | 365 |
| Fiocchi di Mais (cornflakes), (sconsigliato) | 364 |
| Pasta glutinata | 363 |
| Riso giapponese (Oryza sativa) | 363 |
| Farina di Riso giapponese (Oryza sativa) | 363 |
| Tapioca (Manihot utilissima) | 363 |
| Orzo perlato | 363 |
| Pane biscotto (senza lievito) | 361 |
| Farina d'Orzo (Hordeum vulgare) | 360 |
| Pasta di Semola con glutine | 358 |
| Stoccafisso secco | 358 |
| Pasta di Semola | 356 |
| Mais integrale | 355 |
| Pasta integrale | 350 |
| Pizza bianca genovese | 350 |
| Fecola di patate | 349 |
| Castagne secche (Castanea vesca o sativa) | 349 |
| Noce di Cocco | 346 |
| Fave sbucciate secche (Vicia faba) | 343 |
| Farina di frumento tipo O | 343 |
| Farina di frumento tipo OO | 343 |
| Cracotte | 336 |
| Ceci (Cicer arietinum) secchi | 334 |
| Riso giapponese integrale (Oryza sativa) | 334 |
| Pizza bianca pizzeria | 329 |
| Crema di Riso giapponese (cotta) (Oryza sativa) | 329 |
| Lenticchie (Ervum lens) secche | 325 |
| Farina di frumento integrale (Triticum) | 321 |
| Pizza bianca "fornaio" | 319 |
| Frumento tenero (Triticum vulgare) | 319 |
| Frumento duro (Triticum durum) | 314 |
| Semola | 314 |
| Datteri (Phoenix dactylifera) | 313 |
| Fagioli secchi (Phaseolus vulgaris) | 311 |
| Pasta "Sfogliatella" | 309 |
| Piselli secchi (Pisum sativum) | 306 |
| Zuppa di Funghi disidratata (sconsigliata) | 304 |
| Miele | 303 |
| Panini all'Olio | 302 |
| Zuppa di Asparagi disidratata | 301 |
| Tortellini | 301 |
| Minestrone disidratato | 298 |
| Pane (senza lievito) con Patate | 296 |
| Croccante preconfezionato | 295 |
| Pane di tipo OO (pezzatura da 50 grammi) | 290 |
| Fichi secchi (Ficus carica) | 288 |
| Uva secca (uvetta) (Vitis vinifera) | 283 |
| Zuppa di Piselli disidratata (Pisum sativum) | 281 |
| Fichi seccati al forno e mandorlati | 277 |
| Pane di tipo O (pezzatura da 100 grammi) | 276 |
| Pane di tipo O (pezzatura da 50 grammi) | 267 |
| Pasta "Pesca" | 266 |
| Anguilla marinata | 259 |
| Tonno sott'olio (sgocciolato) | 258 |
| Pizza con Pomodoro | 247 |
| Pane di tipo integrale (e senza lievito) | 243 |
| Pane di segale (e senza lievito) | 241 |
| Anguilla di mare | 237 |
| Olive nere | 234 |
| Aringa salata | 218 |
| Acciughe sott'olio | 206 |
| Crusca di Grano | 206 |
| Aringa marinata | 199 |
| Bastoncini di Pesce surgelato precucinato | 191 |
| Castagne (Castanea vesca o sativa) | 189 |
| Sgombro o Maccarello in salamoia | 177 |
| Sgombro o Maccarello | 168 |
| Sciroppata di Albicocche (Prunus armeniaca) | 155 |
| Prugne secche (Prunus spinosa) | 152 |
| Olive verdi | 142 |
| Carpa | 140 |
| Merluzzo alla marinara surgelato precucinato | 139 |
| Ghiacciolo all'Arancio | 137 |
| Timo di agnello | 131 |
| Sarda | 129 |
| Cefalo muggine | 127 |
| Triglia | 123 |
| Baccalà secco | 122 |
| Sciroppata di pere o ciliegie | 116 |
| Lupini deamarizzati (Lupinus albus) | 114 |
| Fagioli (Phaseolus vulgaris) | 104 |
| Filetti di Baccalà | 104 |
| Risotto alla pescatora surgelato precucinato | 103 |
| Tonno in salamoia (sgocciolato) | 103 |
| Dentice | 100 |
| Conserva di Pomodoro (Solanum lycopersicum) | 96 |
| Acciughe | 96 |
| Baccalà ammollato | 95 |
| Stoccafisso ammollato | 92 |
| Patate dolci | 91 |
| Orata surgelata | 90 |
| Cernia surgelata | 86 |
| Aragosta | 86 |
| Trota | 86 |
| Sogliola | 86 |
| Patate (Solanum tuberosum) | 85 |
| Sciroppata di Pesche (Prunus persica) | 85 |
| Mais dolce | 83 |
| Spigola | 82 |
| Rombo | 81 |
| Sogliola surgelata | 81 |
| Palombo | 80 |
| Luccio | 80 |
| Crostata di Mele (Malus communis) | 79 |
| Cozza o Mitilo | 77 |
| Tinca | 76 |
| Piselli (Pisum sativum) | 76 |
| Merluzzo surgelato | 75 |
| Melù o Pesce Molo | 72 |
| Vongola | 72 |
| Seppia | 72 |
| Mandarini (Citrus deliciosa) | 72 |
| Merluzzo | 72 |
| Gambero | 71 |
| Ostrica | 69 |
| Razza | 68 |
| Calamaro | 68 |
| Lumaca | 67 |
| Patate novelle | 67 |
| Succo di Uva nera (Vitis vinifera ) | 66 |
| Loti o kaki (Diospyros kaki) | 65 |
| Rana | 64 |
| Uva nera (Vitis vinifera) | 61 |
| Succo di Albicocca naturale (Prunus armeniaca) | 59 |
| Polpo | 57 |
| Succo di Frutta naturale | 56 |
| Mandaranci | 53 |
| Fichi d'India | 53 |
| Kiwi (Actinidia chinensis) | 52 |
| Pasta e fagioli, surgelata precucinata | 51 |
| Succo di pesca naturale (Prunus persica) | 50 |
| Fichi (Ficus carica) | 47 |
| Mele (Malus communis) | 45 |
| Prugne (Prunus spinosa) | 42 |
| Pere (Pyrus communis) | 41 |
| Amarene | 41 |
| Aglio (Allium sativum) | 41 |
| Ciliegie (Prunus avium) | 38 |
| Cipolline | 38 |
| Cavolini di Bruxelles (Brassica oleracea bullata) | 37 |
| Fave (Vicia faba) | 37 |
Asparagi di bosco
(Asparagus officinalis, adscendens, racemosus). |
35 |
| Lamponi (Rubus idaeus) | 34 |
| Arance (Citrus aurantium) | 34 |
| Mele cotogne (Cydonia oblonga) | 34 |
| Melone d'estate (Cucumis melo) | 33 |
| Succo d'Arancia naturale (Citrus aurantium) | 33 |
| Carote (Daucus carota) | 33 |
| Tartufo nero | 31 |
| Soda dolce | 31 |
| Spinaci (Spinacia oleracea) | 30 |
| (Asparagus officinalis, adscendens, racemosus). |
29 |
| Porri (Allium porrum) | 29 |
| Albicocche (Prunus armeniaca) | 28 |
| Nespole | 28 |
| Pesche (Prunus persica) | 27 |
| Fragole (Fragaria vesca) | 27 |
| Broccolo (Brassica oleracea botrytis aut italica) | 27 |
| Pompelmo (Citrus decumano, paradisi) | 26 |
| Cipolle (Allium cepa) | 26 |
| Cavolfiore (Brassica oleracea botrytis) | 25 |
| Cavolo broccolo verde ramoso | 24 |
(Asparagi di serra
(Asparagi di serra officinalis, adscendens, racemosus). | 24 |
| Sedano rapa (Apium graveolens rapaceum) | 23 |
| Carciofi (Cynara scolymus) | 22 |
| Melone d'inverno (Cucumis melo) | 22 |
| Peperoni dolci | 22 |
| Broccoletti di Rape | 22 |
| Foglie di Rapa (Brassica rapa) | 22 |
| Pomodori pelati (in scatola) + liquido | 21 |
| Sedano da coste (Apium graveolens dulce) | 20 |
| Prezzemolo (Apium petroselinum) | 20 |
| Cavolo cappuccio rosso | 20 |
| Barbabietole rosse (Beta vulgaris cruenta) | 20 |
| Lattuga a cappuccio | 19 |
| Cavolo cappuccio verde(Brassica oleracea capitata) | 19 |
| Lattuga (Lactuca sativa) | 19 |
| Pomodori maturi | 19 |
| Zucca gialla | 18 |
| Rape (Brassica rapa) | 18 |
| Fagiolini | 17 |
| Cicoria di Bruxelles (Cichorium intybus) | 17 |
| Agretti (Lepidium sativum) | 17 |
| Bieta (Beta vulgaris cycla) | 17 |
| Pomodori da insalata | 17 |
| Endivia (Chicorium endivia latifolium) | 16 |
| Melanzane (Solanum melongena) | 15 |
| Cocomero (Citrullus vulgaris) | 15 |
| Lattuga da taglio | 14 |
| Cetrioli (Cucumis sativus) | 14 |
| Radicchio verde (Cichorium intybus) | 14 |
| Radicchio rosso (Cichorium intybus) | 13 |
| Cicoria da taglio (Cichorium intybus) | 12 |
| Fiori di zucca | 12 |
| Zucchine (Cucurbita pepo) | 11 |
| Funghi (SCONSIGLIATI) | 11 |
| Limone (Citrus limonum) | 11 |
| Ravanelli (Raphanus sativus parvus) | 11 |
| Cicoria (Cichorium intybus) | 10 |
| Cardi (Cynara cardunculus) | 10 |
| Finocchio (Foeniculum vulgare dulce) | 9 |
| Succo di limone (Citrus limonum) | 6 |
